August 2019: Simon Simoni ist aktueller U 17 Nationalspieler Albanien's (Albania national under 17 football team).

Januar 2020: Simon Simoni wird in die U 16 Albanien's (Albania national under 16 football team) berufen.

Juni 2021: Simon Simoni steht in der U 19 Albanien's (Albania national under 19 football team).

August 2021: Simon Simoni spielt für die U 18 Albanien's (Albania national under 18 football team).

März 2022: Simon Simoni wird in die U 21 Albanien's (Albania national under 21 football team) berufen.

Juni 2022: Simon Simoni ist aktueller Nationalspieler Albanien's (Albania national football team).

13. Dezember 2022: Simon Simoni unterschreibt bei Eintracht Frankfurt, einen 4 1/2 Jahres Verrtrag, bis zum 30. Juni 2027.